"Vi presentiamo la nostra idea di Ristorante Cafe Internazionale, in uno scenario che ha scritto la storia di Prato. Dedichiamo attenzione e passione ad ogni momento della vostra giornata. Dalla colazione con la nostra pasticceria, al punto d'incontro per un pranzo rinnovato ogni giorno, una location unica per cene ed eventi speciali. Dopo il successo e la soddisfazione dell'esperienza de I Frari wine bar, un punto di riferimento e di ritrovo per tanti in città, che ha contribuito in maniera importante alla riqualificazione della zona; vogliamo continuare ad essere ambiziosi. Per questo vogliamo restituire a Prato uno dei suoi simboli."